Vi studenter utvecklar ständigt nya strategier för vår överlevnads skull. Efter ett tag blir man ganska kreativ och finner på nya vägar till de billigaste lunchlådorna. Snabbnudlar är visserligen gott, men föga mättande! Mitt tips är mycket bättre! Ingredienserna har jag handlat på Willys:
2 påsar billig pasta á 500 g (Miramonti ca 6 kr styck = 12 kr).
1 påse (1 kg) frysta grönsaker ärter/majs/paprika (Eldorado ca 15 kr).
1 påse röda linser 500 g (Risenta ca 15 kr).
Salt, peppar, socker och kryddor efter smak.
Olja.
= ca 45 kronor (5-6 kronor per portion).
Tina de frysta grönsakerna.
Koka pasta och linser enligt anvisningarna.
Blanda grönsaker, linser och pasta och fördela i matlådor, blir ca 8 - 9 portioner.
Krydda med salt, peppar, lite socker och valfri krydda i varje låda. Jag brukar ta olika kryddor i lådorna för att variera.
Häll i lite olja. Ett gott (men kanske dyrare) alternativ är yoghurt eller annan sås.
Istället för linser går det bra med kikärtor eller bönor.
Ärter/majs/paprika kan bytas ut mot andra frysta grönsaker och pastan kan bytas ut mot ris, couscous eller liknande.
Då baljväxten (här linser eller bönor) äts tillsammans med pasta får man ut fullvärdigt protein.
För en komplett måltid enligt näringsläran är det bra att avsluta med en liten frukt.
Billig spis!
2 kommentarer:
kokar du inte de frysta grönsakerna först?
Det kan du ju välja själv, huvudsaken är ju att de blir tinade så värms dom ju upp av pastan i blandningen. Sen brukar man värma lådorna i micron när man ska ha dom.
Skicka en kommentar